燕麥幹草(cǎo)的營養與利用(yòng)

燕麥幹草(cǎo)的營養與利用(yòng)

楊茁萌

(北京厚德(dé)瑞商貿有限公司)

摘要：本文(wén)通過總結國(guó)内外燕麥研究與生産的大量資料，結合國(guó)内試驗研究與生産實踐闡述了主要燕麥栽培種的植物(wù)學(xué)、生物(wù)學(xué)特征特性、栽培技(jì )術、營養評價及其利用(yòng)，為(wèi)我國(guó)燕麥幹草(cǎo)産業的發展和奶牛養殖業提供了參考依據。
1.植物(wù)學(xué)特征及其分(fēn)類

燕麥屬于一年生禾本科(kē)燕麥屬（Avena L.）植物(wù)，須根系，根深1-1.3米，但集中分(fēn)布在30cm以上的土層中；莖直立，株高1米以上，多(duō)數燕麥莖杆具7片葉，每節一片，交替長(cháng)出，第4片葉最大，無葉耳。燕麥花(huā)序為(wèi)疏散的圓錐花(huā)序，具主穗軸，有5-7個輪生小(xiǎo)穗，普通燕麥和普通紅燕麥每個小(xiǎo)穗具有2-3個小(xiǎo)花(huā)，小(xiǎo)穗由穎片包被，分(fēn)内穎和外穎，穎大而膜質(zhì)，近相等，多(duō)脈。小(xiǎo)花(huā)具内稃和外稃，外稃硬，頂部2齒裂，背部常有旋鈕狀的長(cháng)芒（有些種無），三雄蕊，一雌蕊。燕麥屬高度閉花(huā)自花(huā)授粉植物(wù)，通常在13-16點傳粉，自交率99%以上，自花(huā)授粉始于第一小(xiǎo)穗露出葉鞘時，整個花(huā)序需5-7天完成授粉，花(huā)粉落在柱頭上立即萌發，4-6小(xiǎo)時内完成受精(jīng)。果實與内外稃分(fēn)離（如莜麥）或為(wèi)其所包藏（如普通燕麥、普通紅燕麥）。

燕麥屬約50個種，分(fēn)布于溫帶和熱帶高山上。我國(guó)有8個種，南北均有分(fēn)布，其中最常見的為(wèi)野燕麥（也叫異燕麥，Avena fatua  L.）,常混生于麥田中，是一種惡性雜草(cǎo)。普通燕麥（也叫燕麥，Avena sativa L.）和莜麥（也稱裸燕麥，Avena nuda  L.）西南和西北有栽培，供食用(yòng)，尤以莜麥栽培最多(duō)，是内蒙古壩上地區(qū)、西北省份的重要谷物(wù)，人們喜食。

2.種植面積與生産

燕麥不是世界上主要的作(zuò)物(wù)。它屬于一種一年生的冷季谷物(wù)作(zuò)物(wù)或牧草(cǎo)，主要分(fēn)布在世界的冷涼、濕潤和溫和的氣候地區(qū)，不喜炎熱的氣候，特别是在抽穗期後遇到高溫天氣易造成減産。燕麥最高産的地區(qū)應在年降水量500-1000mm和平均氣溫16-23℃的地區(qū)（包括南北半球）。燕麥适應于各種土壤，即使在酸性土壤上其産量會比其它谷物(wù)作(zuò)物(wù)高。春播燕麥在美國(guó)玉米帶生育期表現為(wèi)90天，而在北歐則表現為(wèi)180天。初期的種植地區(qū)為(wèi)俄羅斯、美國(guó)、加拿(ná)大和歐洲。其中俄羅斯的種植面積占世界總面積的45%。燕麥非常适應于歐洲北部的氣候條件。大面積種植燕麥的國(guó)家有7個，美國(guó)、原蘇聯、加拿(ná)大、德(dé)國(guó)、法國(guó)、英國(guó)和澳大利亞。在1980年籽實産量達4540萬噸（USDA,1981）。

在美國(guó)上世紀二十年代，燕麥的種植面積最大，每年種植4000-4500萬英畝，其籽實是當時家畜最主要的精(jīng)料，故在衡量能(néng)量飼料能(néng)值時世界通用(yòng)“燕麥單位”表示。五十年代中期種植面積開始有所下降，之後種植面積一直持續減少，其原因如下：上世紀三十年代馬作(zuò)為(wèi)畜力開始被機械所取代，在六十至八十年代，中西部的玉米和大豆開始向北部種植。傳統上人們認為(wèi)燕麥是一個低價值的經濟作(zuò)物(wù)，一般都是自産自用(yòng)，喂養自己農場的家畜。所以，它沒有可(kě)持續性的市場活力。另外玉米稭稈、碎紙替代了燕麥稭稈做家畜的墊床，苜蓿播種不用(yòng)燕麥作(zuò)掩護作(zuò)物(wù)，而大量采取了直播。以上原因導緻了燕麥的種植面積大幅度的減少，其實質(zhì)原因還是農業和運輸業機械化取代了馬力。在美國(guó)主要種植在南達科(kē)他(tā)州、明尼蘇達州、威斯康星州、艾奧瓦州、北達科(kē)他(tā)州和德(dé)克薩斯州，它們具有150萬英畝面積，主要用(yòng)于放牧。

在美國(guó)農業中，燕麥還具有一些重要性。因為(wèi)它是馬、奶牛、肉牛、家禽和幼豬的優良飼料，絕大多(duō)數種畜均可(kě)用(yòng)燕麥，但由于其能(néng)量相對較低，基本不用(yòng)于肥育飼料。作(zuò)為(wèi)能(néng)量飼料，燕麥具有以下優勢：富含纖維，蛋白含量高，蛋白質(zhì)質(zhì)量優，脂肪含量高。在谷物(wù)作(zuò)物(wù)裏，燕麥的鈣、磷、鐵礦物(wù)質(zhì)元素含量和三種維生素（維生素B1、維生素B2和維生素E）含量最高，具有補充作(zuò)用(yòng)。在家畜飼養上，如果不需要高能(néng)量飼料時，燕麥是一個良好的調節精(jīng)料。

在人類食用(yòng)上，燕麥種植有增加趨勢。現代醫(yī)學(xué)研究發現燕麥纖維在人的膳食裏可(kě)以顯著降低血清膽固醇水平，燕麥籽實纖維主要集中在麥稃中，要降低膽固醇，纖維必須具有水溶性，而燕麥稃皮是水溶性的。大麥稃也具有同樣的特性，也有降低膽固醇的功能(néng)。但是，小(xiǎo)麥、黑麥、小(xiǎo)麥族植物(wù)、玉米的麸皮（糠）不具有水溶性。所以，它們對人和家畜不具有降低膽固醇水平的功能(néng)。

燕麥是很(hěn)好的輪作(zuò)作(zuò)物(wù)，在玉米和大豆之後輪作(zuò)燕麥非常好，燕麥可(kě)以打斷植物(wù)病害的生活周期，可(kě)以用(yòng)于苜蓿的掩護作(zuò)物(wù)。燕麥易于種植和管理(lǐ)，投入相對較低，不需要大量的化肥，通常籽實收獲後沒有幹燥的成本。其稭稈産量高，且品質(zhì)很(hěn)好，可(kě)以用(yòng)于肉牛、羊和後備奶牛。所以，燕麥作(zuò)為(wèi)飼草(cǎo)的利用(yòng)在增加。

3.适應性

用(yòng)于栽培的燕麥主要是兩種類型：普通燕麥（Avena sativa L.）和普通紅燕麥（Avena byzantina K.）。普通燕麥，我們也稱為(wèi)栽培燕麥或燕麥，适應于冷涼、濕潤的地區(qū)，如美國(guó)北部、加拿(ná)大、俄羅斯、中國(guó)北部、歐洲北部和智利。全世界栽培的燕麥大多(duō)數種植的是普通燕麥。普通紅燕麥亦稱栽培紅燕麥，較耐熱和潮濕氣候，适應于較熱氣候地區(qū)栽培。主要栽培于美國(guó)的南部、地中海地區(qū)、澳大利亞、巴西等地區(qū)與國(guó)家。普通紅燕麥的品種通常在晚秋或早冬播種，在來年的晚春或初夏收獲。可(kě)能(néng)屬于真冬性燕麥或兼性類型。兼性類型燕麥屬于春性類型，可(kě)以表現為(wèi)冬性類型，但不需要春化作(zuò)用(yòng)。在美國(guó)德(dé)克薩斯州中部和南部，普通紅燕麥在11月底和12月初種植，在來年4月下旬至5月中旬收獲。上世紀70年代，植物(wù)分(fēn)類學(xué)家把普通紅燕麥歸并入普通燕麥種（Avena sativa L.），所以，澳大利亞的燕麥學(xué)名與我國(guó)的相同。中國(guó)主要種植的是普通燕麥和莜麥（也叫裸燕麥，Avena nuda）。

燕麥對水分(fēn)的需求相對其它小(xiǎo)粒谷物(wù)作(zuò)物(wù)每生産1千克幹物(wù)質(zhì)需水量較多(duō)，但它們更耐受冷涼和多(duō)雲的氣候條件。

普通燕麥在抽穗期至成熟期對炎熱天氣特别敏感，高溫經常造成更多(duō)的病害，花(huā)穗枯萎，種子輕癟。而普通紅燕麥表現出較強的耐熱性。

燕麥對土壤的适應性非常廣泛，最喜排水好、季節性施肥的土壤。燕麥具有良好的耐酸性土壤能(néng)力，黑麥耐酸性土壤最強，小(xiǎo)麥、大麥最差。但在中國(guó)吉林白城鹽堿地上試種燕麥也獲得了成功，說明燕麥也具有一定的耐鹽堿性，但幹草(cǎo)産量較低，種子産量可(kě)以達4500千克/ha。

大多(duō)數燕麥品種的光周期屬于長(cháng)日照植物(wù)，每天需要至少12小(xiǎo)時的日照才能(néng)誘導開花(huā)，溫度也影響燕麥的光周期反映，溫度高易于開花(huā)，涼爽的氣溫會延遲燕麥開花(huā)。燕麥開花(huā)晚，營養生長(cháng)時間長(cháng)，飼草(cǎo)産量就高，品質(zhì)就好。提前開花(huā)或早熟，飼草(cǎo)産量就會下降，品質(zhì)也會受到影響。

如同小(xiǎo)麥和大麥，燕麥也有冬性和春性燕麥之分(fēn)。所以，抗寒性均較強，春性燕麥也非常适于早春播種。黑麥的抗寒性最強，小(xiǎo)麥、大麥和燕麥相對黑麥較差。

4.莜麥（裸燕麥）

莜麥果實易于與外稃分(fēn)離,，沒有被外稃包被，像小(xiǎo)麥一樣，故稱“裸燕麥”。莜麥是張家口地區(qū)、内蒙古壩上主要的小(xiǎo)雜糧，“莜面窩窩”尤為(wèi)著名。莜麥在康拜因收獲時不需要脫粒。而大多(duō)數燕麥屬于“皮燕麥”，果實被外稃完全包被，康拜因收獲後需要脫粒才能(néng)食用(yòng)。但飼喂家畜時可(kě)以直接飼喂，不必脫皮。裸燕麥在美國(guó)種植不普遍，而在加拿(ná)大東部一些地區(qū)較為(wèi)普遍。

突出的特征特性：每個小(xiǎo)穗具5-6個小(xiǎo)花(huā)，小(xiǎo)穗軸長(cháng)。種子容重重。莜麥的缺點：在籽實産地，通常裸燕麥種子産量比普通燕麥低。在威斯康辛州，裸燕麥易感葉鏽病和莖鏽病。一些裸燕麥品種存在落粒性問題，而中國(guó)白城燕麥研究科(kē)學(xué)院育成的莜麥品種克服了落粒性缺點。裸燕麥種子尖端具茸毛，在貯藏方面常存在一些問題，如種子脂肪易酸敗、茸毛帶土、通風性差、在提升機中流動性差等。其也有它的優點，可(kě)作(zuò)為(wèi)種豬和育肥豬的優良精(jīng)料，其比皮燕麥的種子能(néng)量高，育肥豬日增重快，育肥效率。對肉雞肥育效果非常好，但對蛋雞沒有皮燕麥好。

5.栽培與管理(lǐ)

播種期：隻要能(néng)下地，播種越早越好。但不能(néng)在土壤還濕時下地作(zuò)業。

播種量：收草(cǎo)一般為(wèi)150-225千克/公頃，制種播種量為(wèi)75-105千克/公頃。作(zuò)苜蓿的掩護作(zuò)物(wù)時播種量為(wèi)90千克/公頃，高播種量會提高産量，但會給苜蓿帶來競争，也會造成倒伏。倒伏會導緻籽實和稭稈産量和品質(zhì)下降，不易收獲，苜蓿苗會被競争死。

分(fēn)蘖：土壤肥沃，分(fēn)蘖就多(duō)，種子用(yòng)量就可(kě)以少，美國(guó)一般播種量為(wèi)75-160千克/公頃。而我國(guó)種植燕麥的土地多(duō)為(wèi)沙地和鹽堿地，适宜的播種量為(wèi)195千克/畝，分(fēn)蘖數為(wèi)2-3個，播種量為(wèi)225千克/公頃時常沒有分(fēn)蘖。

土壤類型：喜肥沃的壤土或沙壤土，輕壤土會減少分(fēn)蘖。耐一定鹽堿，但草(cǎo)産量會顯著下降。

播種深度：3-6cm，不宜再深。條播，行距為(wèi)15cm，使用(yòng)24行小(xiǎo)麥播種機即可(kě)。

耕地：目的是滅茬，創造一個适于條播的良好種床。播種深度要一緻，較好的鎮壓，可(kě)以保證高産，根系深、發育早。在威斯康辛州，玉米和苜蓿作(zuò)為(wèi)前作(zuò)時，一般采用(yòng)秋翻，翌年春播。大豆作(zuò)為(wèi)前作(zuò)時，并不一定非要秋翻，春天翻地整地後立即播種，也可(kě)以在堅實的留茬地上采用(yòng)免耕法播種。

施肥：燕麥需肥量不多(duō)，但前作(zuò)為(wèi)玉米時施肥的作(zuò)用(yòng)更明顯。前作(zuò)是大豆時我們要小(xiǎo)心。盡管許多(duō)人覺得種植大豆後會增加土壤的氮，但研究證明這是錯誤的，除非将所有的大豆稭稈還田。大豆根系比其它作(zuò)物(wù)更可(kě)以使土壤疏松，燕麥通常根系生長(cháng)快，發育早，紮根好，因此，絕對地提高了籽實和稭稈的産量。對于燕麥關鍵的營養是氮肥，它對燕麥的生長(cháng)發育有重要的影響。施氮肥要根據土壤肥力的測定報告來定，如果土壤肥力水平提高，品種選擇就尤為(wèi)重要。一般小(xiǎo)麥和小(xiǎo)麥族作(zuò)物(wù)氮肥需求量較大，而燕麥、大麥和黑麥相對較少。絕大部分(fēn)地區(qū)，春播燕麥施肥均可(kě)作(zuò)為(wèi)種肥一次性施入。一般不追肥，特别是追施氮肥，會造成硝酸鹽和亞硝酸鹽含量提高。

雜草(cǎo)控制：如果保苗情況很(hěn)好，就不太需要除草(cǎo)，特别是對于冬性燕麥。如果用(yòng)春性燕麥作(zuò)掩護作(zuò)物(wù)種植苜蓿，2,4-D常被用(yòng)作(zuò)防除闊葉類雜草(cǎo)。但是，研究發現用(yòng)中等-高濃度的2,4-D防除雜草(cǎo)會導緻燕麥倒伏，0.56千克2,4-D/公頃的施量可(kě)以造成嚴重的倒伏。0.28千克2,4-D/公頃施量是安(ān)全的，最佳使用(yòng)時期為(wèi)3-4葉期，再晚施用(yòng)會造成減産。在苜蓿還未建植和大豆還未出苗是可(kě)以施用(yòng)麥草(cǎo)畏（Banvel）除草(cǎo)劑。在玉米和大豆之後種植燕麥要小(xiǎo)心土壤除草(cǎo)劑殘留問題，會出現藥害。

籽實收獲：需要在籽實和稭稈質(zhì)量均好的時期收獲，如果太晚收獲會出現倒伏、雜草(cǎo)多(duō)、落粒、籽實和稭稈質(zhì)量差的問題。一般冬性小(xiǎo)粒谷物(wù)作(zuò)物(wù)的稭稈産量大于春性高杆品種，大于矮稈燕麥品種。收獲幹草(cǎo)一般在開花(huā)期刈割，可(kě)以獲得優質(zhì)幹草(cǎo)。乳熟期收獲，幹草(cǎo)往往在曬幹過程中乳漿會因為(wèi)其後熟性特點而形成種子，但不能(néng)因此而誤認為(wèi)此幹草(cǎo)是在種子成熟期收獲的稭稈，我們可(kě)以從種子飽滿度和結實率作(zuò)出正确的判斷。

6.營養價值

很(hěn)多(duō)年以前，小(xiǎo)粒谷物(wù)禾草(cǎo)的收獲時期都在乳熟後期至蠟熟初期。上世紀80年代以後，燕麥收獲期在孕穗後期和抽穗初期。早收獲的優勢：粗蛋白含量高，消化率高（ADF低），采食量大（NDF低），再生草(cǎo)産量高，但是産草(cǎo)量會降低。如用(yòng)燕麥作(zuò)苜蓿的掩護作(zuò)物(wù)，提早刈割可(kě)以促進苜蓿的苗期生長(cháng)。确定合适刈割，主要取決于飼草(cǎo)的用(yòng)途。用(yòng)于泌乳奶牛則需要早刈割；用(yòng)于幹乳牛和肉牛，則可(kě)以晚刈割。晚熟的燕麥品種通常産草(cǎo)量會高，但品質(zhì)會比早熟和低矮的燕麥品種要低。目前，一些奶牛場計劃種植燕麥與豌豆的混播草(cǎo)地，在初穗期刈割，豌豆品種通常選用(yòng)箭舌豌豆（Trapper pea）,一般的播種燕麥：箭舌豌豆的比例為(wèi)80千克/公頃:80千克/公頃的種子重量，其種子播種密度分(fēn)别為(wèi)100-160粒燕麥種子/平方米和50-90粒豌豆種子/平方米。采用(yòng)箭舌豌豆混播可(kě)以提高産量的結果不穩定，但提高了品質(zhì)的結論是一緻的，品質(zhì)的提高與箭舌豌豆下種比例提高而提高。但中國(guó)一些高寒草(cǎo)原帶（如張家口壩上地區(qū)、甘肅山丹軍馬場、青藏高原）種植混播燕麥，收獲幹草(cǎo)時常遇雨季，箭舌豌豆在淋雨後極易腐爛，造成幹草(cǎo)品質(zhì)下降。而在低海拔平原地區(qū)混播燕麥是一個極好的選擇，與箭舌豌豆混播既可(kě)以提高産量，又可(kě)以提高品質(zhì)。混播飼草(cǎo)品質(zhì)的提高随箭舌豌豆的下種量增加而提高。

澳大利亞是目前我國(guó)可(kě)以進口燕麥幹草(cǎo)的唯一國(guó)家，由于質(zhì)量穩定，關稅降低進口量有明顯的增加，由原來不足2萬噸，2014年突破9萬噸。但是，還是由于其價格高沒有在奶牛養殖中推開，僅用(yòng)于圍産期牛。澳大利亞的燕麥質(zhì)量标準均為(wèi)企業标準，一般好草(cǎo)用(yòng)于出口日本、台灣、韓國(guó)、中國(guó)等，中等偏下的草(cǎo)在國(guó)内銷售，用(yòng)于奶牛和肉牛。以下為(wèi)澳大利亞通用(yòng)燕麥草(cǎo)标準。

表1. 澳大利亞燕麥幹草(cǎo)通用(yòng)的質(zhì)量标準

 7.籽實生産

燕麥籽實産量的構成主要來自三個方面：有效分(fēn)蘖數（穗數/株）、種子數/穗和種子平均重量。高溫對種子産量不利，要想獲得高産、優質(zhì)籽實，需要良好的濕度和施肥，整個生長(cháng)期氣候相對涼爽。影響分(fēn)蘖的因素有氮肥、種植期、溫度和濕度、授粉以及品種，收獲期可(kě)以在蠟熟後期進行。

 8.利用(yòng)

由于禾本科(kē)牧草(cǎo)的适口性優于豆科(kē)牧草(cǎo)（如苜蓿），幹物(wù)質(zhì)采食量大，纖維質(zhì)量好，半纖維素含量在20-25%，NDF消化率高，相同生育期刈割，其産奶淨能(néng)與苜蓿接近，隻是粗蛋白含量低些，一般在7-14%之間，但過瘤胃蛋白含量高。燕麥幹草(cǎo)是我國(guó)目前唯一一個質(zhì)量達到幹草(cǎo)級的禾本科(kē)牧草(cǎo)，已進入國(guó)産化，全國(guó)年産商品草(cǎo)約20萬噸。由于澳大利亞進口燕麥幹草(cǎo)價格很(hěn)高，隻用(yòng)于了圍産期的奶牛，無法在整群進行飼喂使用(yòng)。

什麽是草(cǎo)原？天然草(cǎo)原就是指以多(duō)年生禾本科(kē)牧草(cǎo)為(wèi)主的、不長(cháng)樹的植被。“離離原上草(cǎo)，一年一枯榮，野火燒不盡，春風吹又生”和“風吹草(cǎo)低見牛羊”等詩句就是對草(cǎo)原植被的一種形象的描述，草(cǎo)原上基本都是禾本科(kē)牧草(cǎo)，幾乎沒有苜蓿。因此，禾本科(kē)牧草(cǎo)是牛羊賴于生存的最重要的牧草(cǎo)，是上帝賜予牛羊的“佳肴”。我們受稭稈養畜思維的影響，大家長(cháng)期低估禾本科(kē)牧草(cǎo)的價值，常把它與小(xiǎo)麥稭稈相提并論，這是十分(fēn)錯誤的。在草(cǎo)原上，牛羊就靠采食禾本科(kē)牧草(cǎo)完成了生長(cháng)、增重、繁殖的生命過程，可(kě)見它是全營養的，可(kě)以滿足牛羊對纖維、蛋白、能(néng)量、礦物(wù)質(zhì)和維生素營養的需要。

大部分(fēn)澳大利亞進口燕麥的品質(zhì)如下：粗蛋白含量≥7%，NDF≤60%,ADF≤38%,幹物(wù)質(zhì)消化率(IVD)≥60%，代謝(xiè)能(néng)(ME)≥8 MJ/KgDM,鉀含量≤2%，水溶性碳水化合物(wù)（WSC）≥14%,沒有硝酸鹽含量限定值（一般硝酸鹽（NO3）≤500ppm）。

國(guó)産燕麥幹草(cǎo)商品化生産隻有五年的時間，但對質(zhì)量的認識和生産幹草(cǎo)的水平提高很(hěn)快，奶牛場已開始認可(kě)國(guó)産燕麥草(cǎo)的質(zhì)量并大量使用(yòng)。通過對國(guó)産優質(zhì)燕麥幹草(cǎo)的大量取樣和化驗，營養指标一般為(wèi)粗蛋白7-14%，NDF46-64%，ADF28-35%，dNDF(30h)大于45-57%，幹物(wù)質(zhì)消化率（30h）為(wèi)68-74%, RFQ在130-150%，可(kě)溶性糖大于15%以上，鉀含量在1.0-2.2%，産奶淨能(néng)與相同生育期的苜蓿相當，即孕穗期的燕麥能(néng)量與現蕾期苜蓿的相當，抽穗期的燕麥與初花(huā)期苜蓿能(néng)量相當，開花(huā)期燕麥與開花(huā)期苜蓿的能(néng)量相當，乳熟期的燕麥與結莢期苜蓿能(néng)量相當。所以，一般國(guó)産燕麥幹草(cǎo)(開花(huā)期-乳熟期刈割)的産奶淨能(néng)在1.1-1.4 Mcal/kgDM，如果在抽穗期刈割，燕麥幹草(cǎo)的産奶淨能(néng)更高，在飼喂上不必添加大量玉米（澱粉）來彌補其能(néng)量的不足，也就是說全部使用(yòng)優質(zhì)燕麥幹草(cǎo)和全株青貯苜蓿作(zuò)為(wèi)粗飼料，也不會造成瘤胃酸中毒。

表2. 2013年秋實草(cǎo)業生産的代表性燕麥草(cǎo)樣品公司實驗室檢測數據

綜上所述，燕麥幹草(cǎo)具有适口性好，幹物(wù)質(zhì)采食量高，可(kě)消化纖維含量高，能(néng)量較高，蛋白較低、低鉀等特點，不僅可(kě)以用(yòng)于圍産期奶牛，而且可(kě)以替代苜蓿，在泌乳奶牛中使用(yòng)（2-3kg），以降低飼料成本。為(wèi)改善育成牛的産奶性能(néng)，建議也飼喂1-3kg/頭·日燕麥幹草(cǎo), 可(kě)以替代苜蓿，減少精(jīng)料。