多(duō)年生黑麥草(cǎo) Lolium perenne

1． 分(fēn)類及其分(fēn)布
       多(duō)年生黑麥草(cǎo)，拉丁名Lolium perenne ，又名宿根黑麥草(cǎo)、牧場黑麥草(cǎo)。屬于禾本科(kē)黑麥草(cǎo)屬多(duō)年生植物(wù)，上繁草(cǎo)，叢生型，須根發達，每株分(fēn)蘖數因水肥條件和密植程度及品種而異，一般為(wèi)數十個，多(duō)者百餘個。株高30-100cm，莖杆直立，莖光滑，細而稍扁平。葉片新(xīn)綠色，背面有光澤，幼葉呈折疊狀，成熟葉狹而長(cháng)，長(cháng)10-20cm，寬0.3-0.5cm, 葉舌短小(xiǎo)，有葉耳。穗狀花(huā)序，長(cháng)10-20cm，每小(xiǎo)穗含5-11枚小(xiǎo)花(huā)，無外穎，但頂生小(xiǎo)穗具外穎，頂端膜質(zhì)，通常無芒。穎果菱形，千粒重約1.5克。
       多(duō)年生黑麥草(cǎo)原産于歐洲地中海沿岸、非洲及西南亞。我國(guó)主要在華東、華中和西南海拔800m以上的山區(qū)種植。在北方越冬不良，最适于長(cháng)江流域各省種植，但在華中地區(qū)需要進一步提高多(duō)年生黑麥草(cǎo)的抗寒性和耐熱性。
2． 生物(wù)學(xué)特性
       多(duō)年生黑麥草(cǎo)喜溫和涼爽濕潤氣候，怕炎熱，不耐嚴寒幹旱，最适于年降水量1000-1500mm地區(qū)種植。生長(cháng)最适溫度為(wèi)20℃，在10℃時也能(néng)較好生長(cháng)。在我國(guó)南方低海拔地區(qū)種植，夏季35℃以上高溫幹旱時期地上部常呈枯萎狀或死亡。在夏無酷暑，冬無嚴寒的亞熱帶高海拔地區(qū)則生長(cháng)較好，白天氣溫21℃，夜間氣溫10℃時生長(cháng)最快。在西北、華北、東北冬季低溫幹旱的地區(qū)，一般不能(néng)自然越冬。其喜肥沃、潮濕、排水良好的土壤和粘土上生長(cháng)，适于在中性或微堿性土壤上生長(cháng)。多(duō)年生黑麥草(cǎo)為(wèi)短壽命牧草(cǎo)，一般生活4-5年，以第二年生長(cháng)最旺盛，産草(cǎo)量最高，其分(fēn)蘖力強，再生能(néng)力較強，一年可(kě)刈3-4次，在南京地區(qū)鮮草(cǎo)産量可(kě)達52500-60000千克/公頃，是我國(guó)南方首選的多(duō)年生禾本科(kē)優良牧草(cǎo)。
       多(duō)年生黑麥草(cǎo)主要種植于江蘇、上海、浙江、湖(hú)北、四川等長(cháng)江流域各省，由于其種子細小(xiǎo)，種皮薄，易受潮變質(zhì)，導緻發芽率大幅度下降。播種前需精(jīng)細整地，春秋皆可(kě)播種，單播時播種量為(wèi)15-22.5kg/公頃。多(duō)年生黑麥草(cǎo)雖種子發芽很(hěn)快，但苗期生長(cháng)時間長(cháng)，與雜草(cǎo)的競争力較弱，所以，必須進行中耕除草(cǎo)。其對水肥敏感，從分(fēn)蘖期開始的各生育期階段，雖有一定的抗旱能(néng)力，但缺水仍嚴重影響其正常生長(cháng)，造成減産。其雖耐土壤貧瘠，有水無肥也可(kě)生長(cháng)，但水肥充足，可(kě)充分(fēn)發揮其高産性能(néng)。
3． 經濟價值
       多(duō)年生黑麥草(cǎo)一年可(kě)刈割多(duō)次，可(kě)青飼、半幹青貯和幹草(cǎo)利用(yòng)，是我國(guó)長(cháng)江流域及南方各省春、秋、冬季重要的綠色飼草(cǎo)。草(cǎo)質(zhì)柔軟，葉量較多(duō)，營養豐富，各種家畜均喜食。多(duō)年生黑麥草(cǎo)再生性強、耐牧，也是建立南方草(cǎo)山草(cǎo)坡人工放牧草(cǎo)地的重要草(cǎo)種，也可(kě)與其它豆科(kē)牧草(cǎo)混播。
4． 化學(xué)成分(fēn)及其應用(yòng)
       多(duō)年生黑麥草(cǎo)的營養成分(fēn)也是随着生育期的推進而下降，生産幹草(cǎo)在抽穗期刈割，粗蛋白含量在15%以上；制作(zuò)青貯可(kě)以再開花(huā)期刈割，其含水量會有所下降，有利于制作(zuò)青貯，品質(zhì)也相對較好。放牧利用(yòng)可(kě)在30-50cm高度時放牧。
4.1 鮮草(cǎo)利用(yòng)
       多(duō)年生黑麥草(cǎo)在抽穗期刈割，粗蛋白含量（占幹物(wù)質(zhì)）可(kě)高達15%以上，粗纖維含量24%以下，質(zhì)嫩多(duō)汁，适口性很(hěn)好，各種家畜均喜食，還可(kě)用(yòng)于飼喂豬、禽和魚類。
4.2幹草(cǎo)利用(yòng)
      多(duō)年生黑麥草(cǎo)調制幹草(cǎo)的适宜刈割期為(wèi)抽穗期至盛花(huā)期，在南方通常采取田間幹燥和架上晾曬兩種方法。幹草(cǎo)使用(yòng)同一年生黑麥草(cǎo)，完全可(kě)以取代羊草(cǎo)，與苜蓿幹草(cǎo)結合飼喂效果更好。
4.3 青貯利用(yòng)
       由于黑麥草(cǎo)含水量高，制作(zuò)青貯常常需要添加青貯劑來保證青貯的質(zhì)量。制作(zuò)黑麥草(cǎo)青貯的另一個有效途徑是制作(zuò)半幹青貯。其制作(zuò)方法同一年生黑麥草(cǎo)。
4.4 放牧利用(yòng)
       多(duō)年生黑麥草(cǎo)産量高，再生性強，品質(zhì)和适口性好，廣泛用(yòng)于建植放牧草(cǎo)地。澳大利亞、、新(xīn)西蘭、歐洲、日本等國(guó)對多(duō)年生黑麥草(cǎo)人工放牧草(cǎo)地的研究很(hěn)多(duō)，包括品種的選擇與組合、混播試驗、放牧強度、草(cǎo)地草(cǎo)産量及其持久力、施肥與雜草(cǎo)控制、營養等。澳大利亞、新(xīn)西蘭的奶牛就是在多(duō)年生黑麥草(cǎo)及其混播草(cǎo)地上放牧生産畜産品的，已成為(wèi)主導生産模式。我國(guó)南方草(cǎo)山草(cǎo)坡的開發較晚，産業化水平較低，多(duō)為(wèi)農民(mín)分(fēn)散、小(xiǎo)規模、低水平的應用(yòng)。多(duō)年生黑麥草(cǎo)放牧草(cǎo)地的面積還不大，有待于進一步的推廣應用(yòng)。

參考文(wén)獻

1． 趙中祥，多(duō)年生黑麥草(cǎo)的栽培技(jì )術，作(zuò)物(wù)栽培：7

2． 黃勤樓等，施氮水平與方式對黑麥草(cǎo)生物(wù)學(xué)特性和硝酸鹽含量的影響，草(cǎo)業學(xué)報，2010,19（1）：103-112