老芒麥 Elymus sibiricus L.

1． 分(fēn)類及其分(fēn)布
      老芒麥，拉丁名Elymus sibiricus L. ，又名重穗大麥草(cǎo)、西伯利亞堿草(cǎo)。屬于禾本科(kē)披堿草(cǎo)屬多(duō)年生植物(wù)，須根發達，呈須狀。上繁草(cǎo)，叢生型，株高90-150cm，莖杆直立或基部稍傾斜，粉綠色，通常具3-5節，下部的節呈膝曲狀。葉片扁平，長(cháng)15-25cm，寬0.6-1.5cm，兩面粗糙或下面平滑，有時上面生軟柔毛。葉舌短，膜質(zhì)，無葉耳。穗狀花(huā)序，較疏松，略微彎曲下垂或向外曲展，長(cháng)15-20cm，通常每節具2枚小(xiǎo)穗，有時基部和上部的各節僅具1枚小(xiǎo)穗。小(xiǎo)穗灰綠色或稍帶紫色，含4-5枚小(xiǎo)花(huā)，穎披針形，先端漸尖或具短芒。外稃頂端延伸成芒，稍展開或向外反曲。穎果長(cháng)扁圓形，極易脫落，千粒重約4.9克。
      老芒麥主要分(fēn)布于北半球溫帶地區(qū)。在我國(guó)分(fēn)布于東北、内蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新(xīn)疆、四川、西藏等地，常在草(cǎo)原地區(qū)形成自然群落，經引種馴化，廣泛栽種于内蒙古、新(xīn)疆、甘肅青海等地區(qū)。多(duō)葉老芒麥就是由青海省畜牧獸醫(yī)研究所選育出的優良品種，經過在青海地區(qū)20多(duō)年種植生産，生長(cháng)表現非常好，得到了大面積的推廣種植，是高寒地區(qū)最重要的多(duō)年生牧草(cǎo)，青海每年有大量幹草(cǎo)的生産，除供本地區(qū)使用(yòng)外，常運送至其它省份代替羊草(cǎo)，今後應在青藏高原和甘肅、河北、内蒙古和新(xīn)疆的高海拔地區(qū)大力發展多(duō)葉老芒麥幹草(cǎo)生産，用(yòng)以解決我國(guó)奶牛禾本科(kē)幹草(cǎo)不足，特别是解決我國(guó)西南地區(qū)粗飼料缺乏的問題。
2． 生物(wù)學(xué)特性
      老芒麥抗寒性強，生育期短，返青-成熟期需有效積溫1500-1800℃，日平均氣溫≥0℃時種子即可(kě)出苗，≥4℃開始返青，在返青-抽穗期重要生長(cháng)期如能(néng)滿足185mm的降水量，長(cháng)勢良好。抗旱力一般，耐濕。對土壤要求不嚴格，适于弱酸性或微堿性土壤生長(cháng)。在青海省海拔4000m左右的高原生長(cháng)良好，并能(néng)安(ān)全越冬，翌年返青也較早。其分(fēn)蘖能(néng)力強，播種當年一般有20-44個分(fēn)蘖，并可(kě)獲得一定量的種子。其再生能(néng)力強，耐牲畜踐踏，适于放牧利用(yòng)。一般割草(cǎo)一次，在氣候條件适宜時，也可(kě)刈割兩次，再生草(cǎo)葉量較多(duō)。老芒麥的葉量及再生性優于垂穗披堿草(cǎo)。據研究，用(yòng)老芒麥建立人工草(cǎo)場的最大優點是當年春播産草(cǎo)量甚高，生長(cháng)第二年産量達高峰，第三、四年産量趨于穩定。幹草(cǎo)産量可(kě)達3750-6000千克/公頃，是我國(guó)高海拔地區(qū)首選的多(duō)年生禾本科(kē)優良牧草(cǎo)。
      種植時首先要在秋季深翻土地，立垡接蓄雪(xuě)水，翌年春天在土壤墒情良好、氣溫适宜時平整土地，進行播種，單播播種量為(wèi)37.5-52.5kg/公頃。幹旱地區(qū)播後要進行鎮壓，可(kě)加大播種量。有灌溉條件的地區(qū)應在播前灌水，以保證播種時土壤墒情良好。老芒麥種子的芒較長(cháng)，播前需去芒，如不做去芒處理(lǐ)，其芒互相交錯成團，不易分(fēn)開，使播種不勻。青海省适于4-5月播種，吉林省以夏季播種為(wèi)宜，也可(kě)秋播。青海7月中下旬開花(huā)，8月中下旬種子成熟，當穗狀花(huā)序有40-60%變黃時，可(kě)收獲種子，種子産量900-1350千克/公頃。
3． 經濟價值
      老芒麥在高海拔地區(qū)一年隻刈割一次，适宜刈割期為(wèi)抽穗期，可(kě)作(zuò)幹草(cǎo)、半幹青貯和青飼利用(yòng)，是我國(guó)高海拔地區(qū)畜牧業冬季重要的儲備飼草(cǎo)。其草(cǎo)質(zhì)柔軟，葉量較多(duō)，營養豐富，各種家畜均喜食。多(duō)葉老芒麥為(wèi)中上等牧草(cǎo)，其粗蛋白含量較高，葉量大，适于刈割調制幹草(cǎo)，也可(kě)調制青貯飼料。它的莖稈雖稍粗硬，但馬、牛、羊等大小(xiǎo)牲畜均喜食，尤其馬和牛最喜食。再生性較強、耐牧，也可(kě)用(yòng)于放牧草(cǎo)地。
4． 化學(xué)成分(fēn)及其應用(yòng)
      老芒麥的營養成分(fēn)見表1和表2。飼草(cǎo)樣品分(fēn)别收集于實際生産單位，由中國(guó)農業大學(xué)動物(wù)科(kē)技(jì )學(xué)院分(fēn)析，多(duō)葉老芒麥産自青海省貴南縣，種植面積5萬畝，但是由于缺乏收獲機械，大部分(fēn)老芒麥和燕麥收獲不及時，刈割後不能(néng)按時撿拾打捆，造成纖維含量偏高，或遭雨淋變黃，甚至發黴。正常狀态下，應在抽穗期開始刈割，粗蛋白含量一般在10-15%，粗脂肪2-3%，粗纖維26-33%，無氮浸出物(wù)45-55%，粗灰分(fēn)8-10%。但從表1和表2中可(kě)見，大面積生産的老芒麥幹草(cǎo)質(zhì)量還存在許多(duō)問題，但其品質(zhì)還是優于羊草(cǎo)和塞北生産的燕麥草(cǎo)，但是，它們之間沒有質(zhì)的區(qū)别，今後需要解決的是如何按照禾本科(kē)幹草(cǎo)質(zhì)量标準生産優質(zhì)幹草(cǎo)，即抽穗期刈割，及時攤曬和撿拾打捆，防止雨淋。在青海省大力發展老芒麥和燕麥幹草(cǎo)生産是解決我國(guó)西南地區(qū)優質(zhì)飼草(cǎo)來源的最重要途經。

表1 多(duō)葉老芒麥及其混播幹草(cǎo)營養成分(fēn)分(fēn)析

表2 多(duō)葉老芒麥幹草(cǎo)及其與豌豆混播幹草(cǎo)營養價值

以上數據均由中國(guó)農業大學(xué)動物(wù)科(kē)技(jì )學(xué)院奶牛教研室測定
4.1 放牧利用(yòng)
      老芒麥可(kě)用(yòng)于人工放牧草(cǎo)地的建立，農業部每年都會撥專項資金用(yòng)于青海等高海拔退化草(cǎo)地恢複，其中重要的措施就是補播多(duō)年生牧草(cǎo)，主要是老芒麥、披堿草(cǎo)等。同時，通過圍欄封育恢複草(cǎo)地生産力和植被，對治理(lǐ)好的草(cǎo)地進行劃區(qū)輪牧，合理(lǐ)放牧利用(yòng)草(cǎo)地。
4.2幹草(cǎo)利用(yòng)
      老芒麥調制幹草(cǎo)的适宜刈割期為(wèi)抽穗期至盛花(huā)期，在高海拔地區(qū)，早霜來得早，氣溫下降快，氣候變化不穩定。通常采取田間幹燥方法，采用(yòng)壓扁割草(cǎo)機刈割、噴灑幹燥劑或者防腐變劑、攤曬等措施可(kě)以顯著提高幹燥的速度和幹草(cǎo)的質(zhì)量。及時撿拾打捆，由于氣溫低，打捆時含水量可(kě)以高些，18-20%均不會黴變。但要防止雨淋。根據奶牛産奶水平，幹草(cǎo)使用(yòng)可(kě)以喂3-8千克/頭·日，完全可(kě)以取代羊草(cǎo)，與苜蓿幹草(cǎo)結合飼喂效果更好。
4.3 青貯利用(yòng)
      禾本科(kē)牧草(cǎo)青貯是低溫多(duō)雨地區(qū)貯藏飼草(cǎo)和保存營養物(wù)質(zhì)的一種有效方法。由于老芒麥含水量高，氣溫低，制作(zuò)青貯常常需要添加青貯劑來保證青貯的質(zhì)量。也可(kě)制作(zuò)半幹青貯，在收獲機械不足時，在養殖區(qū)進行青貯也是貯備冬季飼草(cǎo)的有效方法。

參考文(wén)獻：

1． 李春榮等，覆膜壟溝集雨種植對老芒麥生長(cháng)發育的影響。中國(guó)草(cǎo)地學(xué)報，2010，32（2）：25-31

2． 祁萬錄等，高寒牧區(qū)多(duō)葉老芒麥高産栽培技(jì )術研究，草(cǎo)業與畜牧，2006,130（9）：11-14

3． 買買提·阿不來提等，老芒麥牧草(cǎo)生長(cháng)的氣候條件分(fēn)析，新(xīn)疆農業科(kē)學(xué)，2008,45（S1）:222-224

4． 張春梅等，老芒麥栽培技(jì )術探讨，畜牧與飼料科(kē)學(xué)，2009,30（3）：158

5． 王皓，李子忠，農牧交錯帶老芒麥的優化灌溉及對産量的影響，農業工程學(xué)報，2008,24（12）：6-11