貓尾草(cǎo) Phleum pratense

1． 分(fēn)類及其發布
       貓尾草(cǎo)，拉丁名Phleum pratense ，屬禾本科(kē)貓尾草(cǎo)屬多(duō)年生草(cǎo)本植物(wù)，又名梯牧草(cǎo)（Timothy）。叢生型，直立，株高80-110cm，具4-5節。須根發達，入土較淺，50-90cm。葉片細長(cháng)，柱狀圓錐花(huā)序，一般可(kě)利用(yòng)5-7年，若管理(lǐ)适當，可(kě)生長(cháng)10-15年。
       貓尾草(cǎo)屬于喜冷涼潮濕環境的冷地型牧草(cǎo)，原産于歐亞大陸的溫帶地區(qū)，遍及溫帶、寒溫帶和近北極氣候區(qū)，主要分(fēn)布在北緯40-50°寒冷濕潤地區(qū)。由早期英格蘭移民(mín)引種到美國(guó)，現主要分(fēn)布在加拿(ná)大東部、日本北海道地區(qū)、澳大利亞北部、美國(guó)、俄羅斯、西歐和北歐，已成為(wèi)該地區(qū)極重要的牧草(cǎo)。常與紅三葉、苜蓿混播，也可(kě)與黑麥草(cǎo)、鴨茅混播。從20世紀30年代開始進入我國(guó)東北，但未得到大面積種植，40年代開始在甘肅種植試驗，80年代種植面積逐步得到擴大。由于市場問題，貓尾草(cǎo)在中國(guó)始終未能(néng)得到大面積推廣。
2．生物(wù)學(xué)特性
       貓尾草(cǎo)喜冷涼濕潤氣候，抗寒性較強，能(néng)在北方寒冷潮濕的地區(qū)安(ān)全越冬，幼苗和成株均可(kě)耐受-4— -3℃的霜凍。在甘肅海拔2500m，年平均氣溫為(wèi)5.7℃，≥0℃年積溫為(wèi)2609℃的地區(qū)也能(néng)生長(cháng)良好。在蘭州種植發現返青期在3月上中旬，6月上中旬抽穗，6月下旬盛花(huā)期，7月中下旬乳熟期，7月底至8月上旬完熟，生育期130-153天，早熟品種生育期為(wèi)130-135天，晚熟品種在150天左右。耐熱性相對較弱，在氣溫35℃以上連續高溫幹燥時越夏困難。貓尾草(cǎo)喜光照，适于種植于陽光充足的地帶。對土壤要求不嚴格，喜水分(fēn)充足的壤土和粘土，在排水良好的低濕泥地和峽谷低濕地亦生長(cháng)旺盛。在沙土及土壤pH值4.5-5.0的酸性土壤上也能(néng)良好生長(cháng)，但不适宜石灰含量過多(duō)、堿性較大的土壤。貓尾草(cǎo)适宜在年降水量700-1000mm的地區(qū)種植，年降水量低于700mm的地區(qū)需有灌溉條件。
3. 經濟價值
       貓尾草(cǎo)可(kě)春播或秋播，長(cháng)江以南地區(qū)适宜秋播，但秋旱炎熱的地區(qū)還是采取春播。由于種子很(hěn)小(xiǎo)，需要整地精(jīng)細、平整，播種量為(wèi)4.5-7.5千克/公頃，播種深度為(wèi)1.8cm,播後要鎮壓，行距15-30cm。貓尾草(cǎo)種子出苗慢，苗期長(cháng)，注意防除雜草(cǎo)。在潮濕或有灌溉條件的地區(qū)每年可(kě)刈割2-4次，一般鮮草(cǎo)産量在60000-82500千克/公頃。
       甘肅蘭州測定了7個不同品種的産量變化，結果見表1。由表可(kě)知，随着生育期的推進，幹草(cǎo)産量明顯增加，各品種均表現相同的趨勢，與蛋白含量變化相結合，各品種的最适收獲期有所不同，但是，考慮纖維的品質(zhì)，還是在孕穗-初穗期刈割為(wèi)宜。同時，還可(kě)以收獲1-2茬再生草(cǎo)，總産量會較高，可(kě)消化總營養物(wù)質(zhì)含量最高，品質(zhì)較好。

表1 不同貓尾草(cǎo)品種不同幹草(cǎo)産量的變化                       單位： 噸/公頃

引自田新(xīn)會等，貓尾草(cǎo)不同品種的最佳刈割時期，草(cǎo)業科(kē)學(xué)，2003,20（9）：12-15

4．化學(xué)成分(fēn)及應用(yòng)
       貓尾草(cǎo)是飼用(yòng)價值較高的優良牧草(cǎo)，據測定以幹物(wù)質(zhì)計，粗蛋白7.5%，粗脂肪1.9%，粗纖維32%，無氮浸出物(wù)52.3%，鈣0.5%，磷0.24%，草(cǎo)質(zhì)細嫩，适口性非常好，各種家畜均喜食，馬、騾、牛最喜食，羊采食稍差。綜合試驗表明，貓尾草(cǎo)的粗蛋白含量為(wèi)6-9%，可(kě)溶性碳水化合物(wù)為(wèi)12.2%，NDF和ADL含量分(fēn)别為(wèi)67.6%和5.8%，幹物(wù)質(zhì)消化率為(wèi)58.05%，消化能(néng)為(wèi)9.77MJ/kg，代謝(xiè)能(néng)為(wèi)8.19MJ/kg。貓尾草(cǎo)蛋白含量較低，但可(kě)消化長(cháng)纖維質(zhì)量好，可(kě)以延長(cháng)奶牛的産奶高峰期和使用(yòng)壽命。賽馬飼喂貓尾草(cǎo)，有利于保持賽馬的體(tǐ)況，不至于臃腫。
        在甘肅蘭州引種不同貓尾草(cǎo)品種，測定了不同生育期的粗蛋白含量變化，結果見表2。由此可(kě)見，孕穗-初穗期粗蛋白含量很(hěn)高，抽穗後下降十分(fēn)明顯，如果僅考慮粗蛋白含量，最适刈割期為(wèi)孕穗-初穗期。

表2 不同貓尾草(cǎo)品種不同生育期粗蛋白含量的變化

引自田新(xīn)會等，貓尾草(cǎo)不同品種的最佳刈割時期，草(cǎo)業科(kē)學(xué)，2003,20（9）：12-15
       貓尾草(cǎo)是調制禾本科(kē)幹草(cǎo)的最重要的牧草(cǎo)之一，國(guó)内由于市場認知度還不高，産量不太高，沒有大面積的種植推廣，許多(duō)工作(zuò)停留在科(kē)學(xué)研究上，在生産實踐中沒有得到應用(yòng)。在國(guó)外，由于貓尾草(cǎo)特殊的營養價值，其纖維質(zhì)量好，蛋白含量相對較低，家畜大量采食不易長(cháng)膘，特别受賽馬和奶牛的歡迎，日本奶牛及賽馬每年均從美國(guó)進口大量的貓尾草(cǎo)幹草(cǎo)，其價格與特級苜蓿相當，一級貓尾草(cǎo)的價格還高于苜蓿。貓尾草(cǎo)開花(huā)以後蛋白質(zhì)含量快速下降，纖維含量，主要是酸性洗滌纖維（ADF）的含量均會上升，适口性會顯著下降。美國(guó)貓尾草(cǎo)幹草(cǎo)的營養成分(fēn)見表3和表4。第一茬草(cǎo)一般莖杆占得比重較大，第二茬再生草(cǎo)則葉量較多(duō)，所以粗蛋白含量更高。盡管如此，第一茬的幹草(cǎo)價格還是高于第二茬。

表3.貓尾草(cǎo)幹草(cǎo)營養成分(fēn) (%,Mcal/kg)

表4.貓尾草(cǎo)幹草(cǎo)礦物(wù)質(zhì)成分(fēn) 

引自美國(guó)安(ān)德(dé)森幹草(cǎo)谷物(wù)有限公司SoilTest實驗室分(fēn)析報告。
       目前，我國(guó)在進口飼草(cǎo)方面僅開放了苜蓿幹草(cǎo)、草(cǎo)塊及其顆粒和燕麥幹草(cǎo)，苜蓿隻能(néng)從美國(guó)進口，燕麥隻能(néng)從澳大利亞進口。禾本科(kē)幹草(cǎo)及其稭稈進口還沒有開放，仍在安(ān)全性評價中。如果開放了美國(guó)禾本科(kē)牧草(cǎo)及其稭稈的市場，其中有部分(fēn)幹草(cǎo)及稭稈類粗飼料可(kě)以進入我國(guó)南方地區(qū)。這些稭稈類産品是指收獲完牧草(cǎo)種子或草(cǎo)坪草(cǎo)種子後飼草(cǎo)地上部分(fēn)，由于在種子完熟期刈割，美國(guó)統稱為(wèi)稭稈。實事上，我國(guó)的羊草(cǎo)也是在種子成熟之後刈割的，從科(kē)學(xué)意義上講，它也屬于多(duō)年生牧草(cǎo)的稭稈。以下例舉了幾種大宗牧草(cǎo)稭稈産品的營養成分(fēn)（見表5），此與羊草(cǎo)的營養成分(fēn)大同小(xiǎo)異。目前，這些産品主要出口到日本和韓國(guó)，用(yòng)于代替羊草(cǎo)，飼喂奶牛。同時，也大量用(yòng)于飼喂肉牛。如果此進口價格與羊草(cǎo)價格相同或略高，在我國(guó)南方會有一定的市場，特别是早熟禾稭稈，其莖杆細而柔軟，葉量較多(duō)，纖維的消化率高，其性價比較高。

表5. 美國(guó)其它禾本科(kē)稭稈粗飼料的營養評價  （%,MCal/kg）

引自美國(guó)安(ān)德(dé)森幹草(cǎo)谷物(wù)有限公司SoilTest實驗室分(fēn)析報告。                         
       貓尾草(cǎo)可(kě)以用(yòng)于放牧、調制幹草(cǎo)和青貯。在調制幹草(cǎo)時最佳刈割期為(wèi)孕穗-初穗期，美國(guó)在貓尾草(cǎo)幹草(cǎo)上分(fēn)級很(hěn)細，分(fēn)超特級、特級、一級和二級，超特級多(duō)用(yòng)于小(xiǎo)動物(wù)和寵物(wù)的飼草(cǎo)，特級多(duō)用(yòng)于賽馬的幹草(cǎo)，這兩種的價格十分(fēn)昂貴，奶牛一般多(duō)使用(yòng)一級和二級幹草(cǎo)。
       放牧利用(yòng)一般在二茬草(cǎo)地上利用(yòng)再生草(cǎo)，由于貓尾草(cǎo)不耐牲畜踐踏，放牧時要注意放牧強度，防止過度踐踏，在第一茬地裏放牧會造成減産。
       貓尾草(cǎo)青貯制作(zuò)方法同其它禾本科(kē)牧草(cǎo)。日本研究表明，貓尾草(cǎo)常規青貯飼料貯藏性能(néng)差，水溶性碳水化合物(wù)含量下降特别快。如果在貓尾草(cǎo)青貯料中添加0.3%甲酸（按鮮重計），整個青貯過程中丁酸和揮發性鹽基氮形成量低，pH值低，水溶性碳水化合物(wù)含量保持在較高水平，青貯料貯藏性較好。另外，添加甲酸、微生物(wù)菌種和酶制劑可(kě)以抑制梭菌發酵，可(kě)制作(zuò)出耐貯藏的青貯飼料。

參考文(wén)獻：

1． 田新(xīn)會等，貓尾草(cǎo)不同品種的最佳刈割時期，草(cǎo)業科(kē)學(xué)，2003,20（9）：12-15

2． 周衛生等，貓尾草(cǎo)的栽培管理(lǐ)初探，四川草(cǎo)原，2002（3）：23-26

3． 杜文(wén)華，貓尾草(cǎo)營養價值及栽培利用(yòng)研究進展，草(cǎo)原與草(cǎo)坪，2003,103(4):7-11