【乳報·現場】“金鑰匙十年”,它仍是中國(guó)奶業最好的名片！

當行業的活動、會議越來越多(duō)，越來越高大上，越來越流于表面的時候，我們不得不慶幸還有奶牛"金鑰匙"這樣貼地氣，真心服務(wù)奶農的形式存在。

十年來，他(tā)依然是最實際、最實在的那把打開奶牛養殖技(jì )術大門的"金鑰匙"。

十年，不是很(hěn)長(cháng)，隻是曆史長(cháng)河的匆匆一瞬！

十年，卻也很(hěn)久，是一頭奶牛從出生到成長(cháng)再到成為(wèi)媽媽，奉獻給人類最好食品的一生時間。

十年，也是一個新(xīn)生事物(wù)，嗷嗷待哺，蹒跚學(xué)步，到成長(cháng)為(wèi)提升中國(guó)奶業競争力的重要技(jì )術平台。

十年，足可(kě)以串起21個省市，10萬公裏，2.3萬人次，798份報告和340萬頭次奶牛，這樣一組數字。

對于中國(guó)奶業人來說，回首遙遠(yuǎn)的十年前，2008年三聚氰胺大地震過後的2009年，似乎風平浪靜。

然而這一年，卻有最密集的奶業政策出台。不僅有統領全局的新(xīn)《食品安(ān)全法》的誕生，更有規範行業發展的《乳品質(zhì)量安(ān)全監督管理(lǐ)條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》等法律政策出台，從那時起，奶牛規範化、規模化發展，已成為(wèi)全體(tǐ)社會的共識。

而這一年四月，奶牛“金鑰匙”也從黑龍江肇東市起步，伴随着中國(guó)奶牛養殖變革的大潮，承托實用(yòng)技(jì )術推廣、技(jì )術操作(zuò)示範、牛場診斷評估等“最後一公裏”的技(jì )術推廣，開始了它長(cháng)達十年的曆程。

“每次來到牛場，就像回到了家”，這是其70多(duō)歲的金鑰匙專家肖定漢教授每次的真心流露。

在牛場診斷中，團隊帶頭人李勝利教授永遠(yuǎn)是在牛舍裏和奶牛親密接觸的那個背影。

一群科(kē)學(xué)家，一頭頭奶牛，無數養牛人。十年來，107期，拉近的不隻是彼此的情感，還有中國(guó)奶牛養殖技(jì )術和奶業發達國(guó)家間的差距。

十年前，應運而生；十年後，成績斐然；戮力同心，點石成金，金鑰匙推動的不僅是行業競争力的提升，也是行業不斷前行的夢想！

《回顧十年風雨曆程，展望奶業發展藍圖》

5與19日上午，在北京新(xīn)華聯麗景溫泉酒店(diàn)的會議大廳裏，一段隻有6分(fēn)鍾的專題片，讓在座的500多(duō)奶業人心潮澎湃，一幕幕熟悉的場景仿佛回到了金鑰匙風雨十載的牧場診斷現場。

在于今日舉行的首屆中國(guó)奶農節暨奶牛金鑰匙十周年大會上，中國(guó)工程院院士、中國(guó)奶業協會會長(cháng)、中國(guó)農業大學(xué)教授李德(dé)發在緻辭中肯定了奶牛“金鑰匙”對中國(guó)奶業的技(jì )術提升做出的貢獻。他(tā)說：“2009年，中國(guó)奶業危難之際，面對消費者需要、國(guó)家的需要、行業的需要、奶農的需要，金鑰匙系列培訓應運而生。金鑰匙專家們深入奶牛生産第一線(xiàn)，幫助奶牛場解決技(jì )術和管理(lǐ)問題的過程中，将最新(xīn)的技(jì )術和理(lǐ)念應用(yòng)在牧場管理(lǐ)實踐中，幫助奶農實現了增産增收，幫助牧場實現了節本增效、提質(zhì)增值，幫助行業實現了創新(xīn)變革、升級轉型。金鑰匙在整合政府、企業和科(kē)研機構三方資源方面的多(duō)年成功實踐，堪稱産學(xué)研合作(zuò)的業内典範，為(wèi)中國(guó)奶業的發展書寫了精(jīng)彩的一頁。”

與會嘉賓

      中國(guó)科(kē)學(xué)技(jì )術協會農村專業技(jì )術協會理(lǐ)事長(cháng) 柯炳生、中國(guó)工程院院士、中國(guó)農業大學(xué)教授 、中國(guó)奶業協會會長(cháng) 李德(dé)發、農業農村部畜牧獸醫(yī)局奶業處處長(cháng) 鄧興照、中國(guó)科(kē)學(xué)技(jì )術協會農村專業技(jì )術協會副理(lǐ)事長(cháng)張建華、農業農村部科(kē)技(jì )發展中心處長(cháng)鄭戈、中國(guó)奶業協會秘書長(cháng)劉亞清、副秘書長(cháng)張智山、副秘書長(cháng)周振峰、中國(guó)農業大學(xué)科(kē)研項目處處長(cháng)蔔洪震，各地奶業協會領導、北京，天津，河北，山東，雲南，黑龍江等省奶業體(tǐ)系首席科(kē)學(xué)家，國(guó)家奶牛體(tǐ)系崗位科(kē)學(xué)家和綜合試驗站站長(cháng)、D20企業及大型牧場集團、供應鏈企業及金鑰匙合作(zuò)夥伴等共500餘位行業人士出席大會。

中國(guó)科(kē)學(xué)技(jì )術協會農村專業技(jì )術協會理(lǐ)事長(cháng) 柯炳生：

中國(guó)農村專業技(jì )術學(xué)會是科(kē)協下面的一級協會，協會成立的目的是搭建農業科(kē)技(jì )人員和農業科(kē)學(xué)家為(wèi)基層農技(jì )協提供技(jì )術服務(wù)的一個平台。以李勝利教授為(wèi)首的奶業專家通過“金鑰匙”工程，為(wèi)行業發展技(jì )術提升助力，和協會的宗旨相符，至今已舉辦100多(duō)期的奶牛金鑰匙，有技(jì )術報告、學(xué)術沙龍、現場診斷、答(dá)疑等四個闆塊，這種理(lǐ)論和實際相結合的方式值得其他(tā)領域和科(kē)協的其他(tā)22個專業委員會學(xué)習借鑒。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)農業大學(xué)教授 、中國(guó)奶業協會會長(cháng) 李德(dé)發：

中國(guó)奶業七十年，整個行業發生了翻天覆地的變化和脫胎換骨的進步。尤其是最近的十年間，中國(guó)奶業進入了一個層次更高、實力更強、目标更遠(yuǎn)大、質(zhì)量安(ān)全穩定、持續健康的新(xīn)階段。實事求是地說，自上遊生産至下遊銷售終端，無論是飼料、牛場建設、飼養水平、加工設備、加工工藝、加工标準、經銷方式、産品質(zhì)量，與10年前比較，都不能(néng)同日而語，而是天上地下的冰火兩重天。

2009年，中國(guó)奶業危難之際，面對消費者需要、國(guó)家的需要、行業的需要、奶農的需要，金鑰匙系列培訓應運而生。金鑰匙專家們深入奶牛生産第一線(xiàn)，幫助奶牛場解決技(jì )術和管理(lǐ)問題的過程中，将最新(xīn)的技(jì )術和理(lǐ)念應用(yòng)在牧場管理(lǐ)實踐中，幫助奶農實現了增産增收，幫助牧場實現了節本增效、提質(zhì)增值，幫助行業實現了創新(xīn)變革、升級轉型。金鑰匙在整合政府、企業和科(kē)研機構三方資源方面的多(duō)年成功實踐，堪稱産學(xué)研合作(zuò)的業内典範，為(wèi)中國(guó)奶業的發展書寫了精(jīng)彩的一頁。

在這十年間，金鑰匙人用(yòng)辛勤和汗水，将國(guó)家政策、科(kē)研成果、企業方針寫在大地上，寫在牛場中，提高了中國(guó)奶業的整體(tǐ)效率和質(zhì)量水平。金鑰匙十年為(wèi)中國(guó)奶業未來的發展提供了很(hěn)好的科(kē)學(xué)技(jì )術支撐、培養了一批具有實踐經驗的牧場管理(lǐ)人才、培育了一批具有優秀基因的高産牛群。金鑰匙的十年是中國(guó)奶業變革的十年，是中國(guó)奶業複興的十年，是中國(guó)奶業快速發展的十年。做件事容易，持續做一件事難，将一個培訓連續做十年更是難上加難。期待奶業技(jì )術服務(wù)聯盟在李勝利教授帶領下，充分(fēn)發揮金鑰匙平台的“帶着專家進牧場、帶着牧場進課堂”特點，為(wèi)中國(guó)奶業的發展做出更大貢獻。

農業農村部畜牧獸醫(yī)局奶業處處長(cháng) 鄧興照：

奶業要振興，科(kē)技(jì )要先行。近年來我國(guó)奶牛養殖技(jì )術取得了很(hěn)大進步，标準化、規模化、組織化水平不斷提高，現代化生産技(jì )術和機械設備日益普及，奶牛生産效率和競争力顯著提升，這些成績的取得與奶牛“金鑰匙”等技(jì )術培訓密不可(kě)分(fēn)。我們了解到，十年間“金鑰匙”專家深入一線(xiàn)，早出晚歸、迎寒送暑，開展培訓107期，講授專題技(jì )術報告900多(duō)個，培訓2.3萬人次，覆蓋奶牛數量達到340萬頭。2018年，“金鑰匙”示範牛場成母牛平均單産達到10噸，比2013年提高31%。可(kě)以說，奶牛“金鑰匙”培訓已成為(wèi)普及推廣奶牛養殖新(xīn)理(lǐ)念、新(xīn)技(jì )術、新(xīn)裝(zhuāng)備的重要平台，受到了行業的廣泛認可(kě)，大家都在點贊。

與奶業發達國(guó)家相比，我國(guó)奶牛單産水平仍然偏低，養殖成本偏高，飼料、土地等資源依然偏緊張。要提升奶牛養殖科(kē)技(jì )水平，加快奶業轉型升級，不僅要加大科(kē)技(jì )創新(xīn)力度，更要注重科(kē)技(jì )的普及推廣應用(yòng)，讓技(jì )術真正落地，解決好科(kē)研與養牛“最後一公裏”的問題。下一步，抓好“奶牛金鑰匙”培訓以及其他(tā)培訓活動。一要着力推廣關鍵技(jì )術，突破選種選配、精(jīng)準飼喂、飼草(cǎo)料開發、疫病防控、質(zhì)量管控等瓶頸制約。二要加強技(jì )術集成示範應用(yòng)，将組裝(zhuāng)集成配套的技(jì )術“标準化”“輕簡化”“模塊化”，形成容易學(xué)、容易懂、容易操作(zuò)的通用(yòng)養殖技(jì )術模式。三要不斷創新(xīn)培訓方式，運用(yòng)現場教學(xué)、網絡授課、牛場實踐、交流探讨等多(duō)種形式，因場施策、對症下藥，幫助牧場解難題、抓提高，切實應用(yòng)先進技(jì )術指導生産實踐，提升奶牛養殖水平和牧場管理(lǐ)水平。

《勠力同心、點石成金》

金鑰匙10周年

國(guó)家奶牛産業技(jì )術體(tǐ)系首席科(kē)學(xué)家李勝利教授做《奶牛“金鑰匙”十周年工作(zuò)總結》

為(wèi)保持“金鑰匙”示範的活力和生命力，10年來在組織模式、技(jì )術引進、培訓模式、受衆主體(tǐ)等方面開展了諸多(duō)的優化和創新(xīn)。一是打造了“政-産-學(xué)（研）-推”相結合的技(jì )術推廣模式和協作(zuò)平台；二是整合資源成立“奶業技(jì )術服務(wù)創新(xīn)聯盟”，吸納引進國(guó)内外先進的技(jì )術和專家資源；三是推出了包括牛場診斷和操作(zuò)示範、技(jì )術報告、技(jì )術沙龍等模塊化的培訓形式；四是在牛場現場診斷過程中引進國(guó)際一流的便攜式分(fēn)析儀器，做到診斷工具化和問題分(fēn)析數據化；五是聚焦産業龍頭企業，提升示範的針對性；六是成立了“現代奶牛場高級人才研修班”，專門培養儲備場長(cháng)和管理(lǐ)人才。

“金鑰匙”工作(zuò)業績和成效顯著，10年共開展奶牛“金鑰匙”技(jì )術示範培訓107期，覆蓋我國(guó)奶業生産的21個省（市），由國(guó)内一流專家講授專題技(jì )術報告900多(duō)個，培訓總人次超過2.3萬人次，現場診斷牛場340個，示範奶牛340萬頭次。根據對“金鑰匙”示範牛場的統計，成母牛平均單産由2013年的7.6噸提高到2018年的10.0噸，提高了31%，同時比全國(guó)規模牛場單産高出17%；“金鑰匙”加大示範了優質(zhì)玉米青貯制作(zuò)和使用(yòng)技(jì )術，示範牛場玉米青貯的幹物(wù)質(zhì)含量由2010年的25%提高到2018年31.2%，澱粉含量由2010年的20%提高到了28.4%，整體(tǐ)品質(zhì)大幅提升。諸多(duō)案例，不勝枚舉。

為(wèi)響應黨中央關于落實全國(guó)特困連片地區(qū)扶貧開發工作(zuò)的會議精(jīng)神，落實農業農村部科(kē)教司等的工作(zuò)部署，國(guó)家奶牛産業技(jì )術體(tǐ)系和“金鑰匙”專家團隊充分(fēn)利用(yòng)技(jì )術和服務(wù)優勢開展技(jì )術扶貧工作(zuò)，建立典型技(jì )術扶貧模式，推動奶業發展和農牧區(qū)脫貧有機結合，取得顯著效果。

頒獎典禮

【團隊獎】——傑出合作(zuò)夥伴獎

北京首農畜牧發展有限公司奶牛中心、北京東方聯鳴科(kē)技(jì )發展有限公司、北京國(guó)科(kē)誠泰農牧設備有限公司，榮獲此項殊榮。在過去的十年裏，他(tā)們用(yòng)自己的汗水與辛勤，與“奶牛金鑰匙”攜手同行。

【個人獎】——突出貢獻獎

國(guó)家奶牛産業技(jì )術體(tǐ)系崗位科(kē)學(xué)家、中國(guó)農業科(kē)學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所朱化彬研究員、河北農業大學(xué)教授李建國(guó)、中國(guó)農業大學(xué)教授施正香、山東省農業科(kē)學(xué)院奶牛研究中心研究員楊宏軍、國(guó)家奶牛産業技(jì )術體(tǐ)系綜合試驗站站長(cháng)、天津夢得集團有限公司袁耀明經理(lǐ)，北京厚德(dé)瑞商貿有限公司楊茁萌博士、長(cháng)春博瑞農牧集團股份有限公司甄玉國(guó)博士、杭州康德(dé)權飼料有限公司肖玲老師、嘉吉公司的 趙全剛老師，榮獲“突出貢獻獎”。

【功勳獎】

奶牛金鑰匙十周年的最大獎項——“功勳獎”授予國(guó)家奶牛産業技(jì )術體(tǐ)系肖定漢研究員。在頒獎的過程中，肖定漢研究員眼中泛起激動淚花(huā)。他(tā)說到，2009年4月22日，金鑰匙首期在黑龍江肇東啓動，雖然當時的東北還十分(fēn)寒冷，但現場培訓會上的牛人熱情高漲，我永遠(yuǎn)忘不了那一天，養牛人的精(jīng)神也永遠(yuǎn)刻在我心中。金鑰匙10年了，107期，我們一點一點的教會奶農掌握各種診斷措施和養殖技(jì )術。10年來，我們體(tǐ)會到了南方的悶熱高溫，東北的冰雪(xuě)寒風，數百個牧場留下我們的腳印。

這種有專家和企業共同為(wèi)牛場培訓，世界上隻有中國(guó)才有。因為(wèi)我們在中國(guó)，我們是中國(guó)人。

▲全場為(wèi)肖老“點贊”

會場圖集

      在未來“奶牛金鑰匙”技(jì )術集成服務(wù)中，将依托國(guó)家奶牛産業技(jì )術體(tǐ)系“測料配方”數據庫，推動在線(xiàn)精(jīng)準營養配方技(jì )術推廣；攜手産業鏈各個主體(tǐ)，推動物(wù)聯網技(jì )術應用(yòng)，共同打造智慧奶牛場；進一步開展奶業大工匠培訓，進一步為(wèi)大學(xué)生就業創造機會，為(wèi)研究生理(lǐ)論聯系實踐創造條件，為(wèi)科(kē)學(xué)家發現産業問題和成果落地提供平台，為(wèi)政府産業扶貧項目提供技(jì )術支持。圍繞我國(guó)奶業産業科(kē)技(jì )進步，繼續開展有價值、接地氣、受尊重、有掌聲的技(jì )術服務(wù)。

《營養調控是奶牛健康與效益的核心抓手》

——博瑞集團副總裁、吉林農業大學(xué)副教授甄玉國(guó)

《自動化擠奶系統：牧場系統及管理(lǐ)技(jì )術》

——利拉伐亞太區(qū)自動擠奶系統及牧場管理(lǐ)系統支持方案總監Graham Hardy

《我國(guó)規模化牧場疫病控制要求與防控策略》

——山東省農業科(kē)學(xué)院奶牛研究中心研究員楊宏軍

《我國(guó)規模化牧場疫病奶牛應激管理(lǐ)技(jì )術與長(cháng)壽養殖》

——上海荷斯坦奶牛科(kē)技(jì )有限公司副總經理(lǐ)、江蘇家惠生物(wù)科(kē)技(jì )有限公司技(jì )術總監馬玉敏